Une des méthodes la plus simple pour purifier l’eau est le processus de distillation qui bouille l’eau en vapeur et ensuite recueille la condensation de cette vapeur. Puisque les gaz (y compris le chlore) et les composés organiques volatils (COV) peuvent être re-condensés dans l’eau potable, la plupart des distilleries à la vapeur utilisent des filtres de charbon, car ils absorbent les gaz. Il est essentiel que le filtre à charbon soit remplacés régulièrement, puisque les filtres qui sont inclus avec la plupart des distilleries sont petits, et peuvent facilement devenir saturé de toxines. Quand un filtre à charbon a atteint un point de saturation, les toxines et les bactéries peuvent être transmises dans l’eau distillée.
La distillation enlève les métaux lourds, les micro-organismes, les substances toxiques, les bactéries, les contaminants, les sédiments, les minéraux et les virus. La distillation ne peut pas supprimer les substances qui ont un point d’ébullition bas, y compris les huiles, le pétrole et l’alcool. La chambre d’ébullition recueille ces contaminants et nécessite un nettoyage régulier.
Les systèmes à vapeur d’eau distillée utilisent des réservoirs en plastique ou en acier inoxydable de pour détenir l’eau distillée. La plupart des systèmes ont un robinet qui est utilisé pour remplir de grandes bouteilles de plastique pour le stockage de l’eau. Les bouteilles en verre sont préférables, mais elles sont difficiles à trouver, très lourdes et dangereuses si elle sont échappées. Le réservoir drainé régulièrement, et selon le modèle, nettoyé toutes les quelques semaines pour éliminer les dépôts de tartre. Certains modèles proposent en option des ensemble de drain automatique coûteux, qui éliminent la nécessité de nettoyer la cuve d’ébullition, où les impuretés sont recueillies. D’autres options incluent des pompes et des réservoirs à pression qui permettent à la vapeur d’eau distillée d’être relié à un robinet de cuisine.
Les distilleries sont coûteuses, en temps et en argent et difficile à entretenir, avec des coûts d’électricité à partir de $ ,20 à $ ,40 par gallon, comparable aux coûts de remplacement du filtre dans le meilleur Système d’Eau Saine OPUS. Si l’échelle est autorisé à se mettre en place sur l’élément de chauffage, l’efficacité de l’appareil sera affecté, ce qui causera une augmentation les coûts d’exploitation.
Les tenants de l’eau distillée disent que de l’eau distillée est l’eau la plus naturelle et la plus pure. Toutefois, l’eau distillée n’est pas trouvée dans la nature. La pluie, techniquement créé par distillation, est le résultat de l’évaporation de l’eau et de recondensation. Toutefois, la pluie traverse l’atmosphère et absorbe rapidement les minéraux, les polluants de l’air et d’autres substances. Similaire à l’osmose inverse, la vapeur d’eau distillée est de l’eau “morte”, car elle ne contient aucun minéraux.
L’eau distillée est particulièrement corrosive. En l’absence de minéraux pouvant équilibrer le pH de l’eau, l’eau distillée agit comme un aimant, absorbant les produits chimiques de matières plastiques, du nickel de l’acier inoxydable, de l’aluminium et le dioxyde de charbon de l’air. En l’absence de minéraux dans l’eau, et l’absorption de dioxyde de charbon de l’atmosphère, l’eau distillée aura un pH acide (<7).
En raison du prix d’achat, de l’entretien, des coûts d’exploitation électriques, la plupart des gens choisissent RO au lieu du distillateur à vapeur. Le prix d’achat est plus bas, la production quotidienne d’eau est plus élevé, et moins d’entretien est nécessaire. Les systèmes RO produisent de l’eau déminéralisée, qui est comparable à la distillation à la vapeur avec les problèmes inhérents ayant été identifiés dans les essais cliniques, relatives à la consommation de l’eau déminéralisée.
La plupart des gens trouvent que l’eau distillée a mauvais goût, probablement en raison de l’absence de minéraux.
Allergies au nickel et acier inoxydable
Entreposer l’eau distillée dans des réservoirs en acier inoxydable peut causer une élévation du niveau de nickel dans l’eau. Pour fabriquer de l’acier inoxydable, le chrome et le nickel y sont ajoutés. Le nickel est le métal le plus commun des allergènes, et infiltrent les liquides et les aliments qui entrent en contact avec l’acier inoxydable. Les liquides et aliments acides peuvent absorber des montants encore plus élevés du nickel. Il est estimé que 14% des femmes ont des allergies au nickel, ce qui peut produire des symptômes similaires à l’eczéma, démangeaisons et éruptions cutanées cahoteuse.
Nous ne recommandons pas d’entreposer l’eau dans un récipient d’acier inoxydable, en aluminium ou en plastique. Puisque les distillateurs entrepose l’eau dans un récipient soit en plastique ou en acier inoxydable, et pour les raisons exposées précédemment, je ne recommande pas les distillateurs. D’autres systèmes qui utilisent l’acier inoxydable incluent les systèmes coûteux Multi-Pure.
Bisphénol-A, phtalates et aluminium
En plus de l’absorption du nickel de l’acier inoxydable, l’eau distillée peut absorber à partir de batteries de cuisine en aluminium et des conteneurs, et le bisphénol-A à partir de matières plastiques. Un des xénoestrogènes les plus connus, qui se retrouve dans des contenants en plastique, des bouteilles en plastique et dans la doublure des aliments en conserve, est le produit chimique bisphénol A (BPA). BPA a été liée à une variété de maladies et a été officiellement marqué une substance dangereuse au Canada. Selon le United States Environmental Protection Agency, les phtalates peuvent augmenter le risque de malformations congénitales et de cancers.
Comparaison: Utilisation du Système d’Eau Saine vs. Distillation
• Pas d’électricité nécessaire avec le système Opus. L’électricité pour distiller l’eau est entre ,20 $ et $ ,40 par gallon. Si vous buvez environ 1820 gallons d’eau par an (environ cinq gallons par jour) le coût de fonctionnement est entre $ 364.00 et $ 728.00 par an, ceci ne comprend pas le remplacement des filtres.
• Pas de nettoyage et de détartrage de la cuve d’ébullition et de la chambre de distillation.
• La distillation à la vapeur est coûteuse à installer, car elle nécessite un ré aménagement complet de la plomberie et pompe à eau.
• La plupart des distilleries à vapeur utilisent une combinaison d’acier inoxydable et plastique et entrepose l’eau dans des contenant en plastique ou en acier qui peuvent contenir du BPA. La nature corrosive de l’eau distillée cause l’absorption de ces composés toxiques. Les plastiques peuvent décharger le bisphénol-A et l’acier inoxydable peut décharger le nickel.
• La distillation à la vapeur produit de l’eau lentement, avec une moyenne de 4.5 gallons en 24 heures.
• Les système d’Eau Saine OPUS conservent les minéraux dissous et maintiennent le pH (et Ultrapure Advantage) ou augmentent l’alcalinité (Alkaplus et Alkapure).
• L’eau distillée absorbe le dioxyde de charbon de l’atmosphère, augmentant l’acidité.