Sans eau, la vie telle que nous la connaissons ne peut exister. Nous pouvons vivre plus longtemps sans nourriture, que sans eau. Le corps humain contient de 40 à 50 litres d’eau, ce qui en fait le plus important élément dans l’organisme. Le cerveau contient environ 80% d’eau et est très sensible à la déshydratation. L’eau génère de l’énergie électrique et magnétique dans toutes les cellules et la majorité des réactions enzymatiques et biochimiques en dépendent.
Je crois que beaucoup de personnes sont chroniquement déshydratées. Nous perdons environ deux litres d’eau par jour, par le biais de la transpiration, la miction et la respiration. Si nous ne remplaçons pas l’eau perdue, notre santé en souffrira. La déshydratation légère, qui augmente avec l’âge en raison de la diminution de la fonction rénale, les changements hormonaux et la perte du sentiment de soif peut altérer la vigilance, la concentration et la fonction cognitive. Les autres symptômes liées à la déshydratation sont la fatigue, la faiblesse, le délire, les spasmes musculaires, la constipation, les calculs néphrétiques et biliaires. La déshydratation sévère, causée par la diarrhée prolongée, les vomissements, l’exercice intense ou des températures extrêmes, peuvent provoquer une insuffisance rénale, des convulsions et, finalement, la mort.
Dr. Fereydoon Batmanghelidj, auteur de Your Body’s Many Cries for Water a fait valoir que de nombreuses maladies dégénératives résultent de la déshydratation. Il a recommandé de boire la moitié de notre poids corporel chaque jour en onces. Si vous pesez plus de 130 livres, vous devriez donc boire plus de huit verres de 8 onces par jour.
Je pense que cela devrait être modifié comme suit: « huit verres de 8 onces d’eau ou de boissons contenant de l’eau » par jour. La quantité d’eau requise serait plus élevée si vous aviez un niveau d’activité plus élevé (exercice physique, etc.), si vous aviez une masse musculaire supérieure ou si la température de votre environnement était élevée. Vous pouvez également satisfaire à une partie de l’eau requise par le biais de l’alimentation puisque les légumes et les fruits ont une forte teneur en eau.
Dr. Batmanghelidj estimait que l’eau était le plus important de tous les éléments biologiques. L’eau est nécessaire pour une bonne digestion et l’assimilation de la nourriture, le transport des nutriments et de l’oxygène dans nos cellules et l’évacuation des déchets cellulaires. Dr. Batmanghelidj croyait que la déshydratation de l’organisme augmente la vulnérabilité aux toxines qui peuvent causer ou contribuer aux maladies et que le corps bien hydraté résiste aux effets néfastes des substances chimiques toxiques. Une hydratation adéquate avec de l’eau riche en minéraux aide à régler la température du corps, à améliorer la peau et peut prévenir, atténuer ou réduire les symptômes associées aux migraines, à l’asthme, aux maux de dos (l’eau aide à protéger les articulations), l’hypertension artérielle, le reflux acide, la dépression, la sclérose en plaques, la dystrophie musculaire et de nombreuses autres maladies.
Une bonne hydratation avec de l’eau pure, alcaline, riche en minéraux et libre de contaminants chimiques est le changement le moins coûteux, le plus simple et le plus positif que vous pouvez faire pour améliorer votre santé, surtout si l’eau saine remplace d’autres boissons. Des boissons néfastes sont le café, les boissons gazeuses, les jus de fruits, les boissons alcoolisées, les boissons énergétiques et les boissons qui sont riches en sucre, en sirop de glucose à haute teneur en fructose ou celles sucrées avec édulcorants artificiels, dont l’aspartame, le sucralose (Splenda), le cyclamate, la saccharine, et/ou l’acésulfame potassium (acésulfame K ou Ace K).